Con la creación de un Atlas Gastronómico el gobierno del estado de Puebla busca promover los diferentes platillos típicos que distinguen a la entidad.  Lo anterior se da a unas semanas de que las chalupas fueran declaradas platillo representativo de Pachuca en Hidalgo.   Es de mencionar que el territorio poblano no sólo es conocido por … Sigue leyendo Con Atlas Gastronómico, el Gobierno de Puebla busca promover platillos típicos