El Instituto Mexicano de la Propiedad Intelectual (IMPI) podría otorgar en breve la patente de las manteconchas al grupo panificador más grande de América: Bimbo.
De concretarse la petición de apropiación de autoría los dueños de la panadería queretana,”El Manantial”, en donde se habría creado la manteconcha, quedarían sin ser reconocidos como los creadores e incluso sin la posibilidad de comercializarlo.
El caso fue destapado esta tarde por El Universal, medio que dio a conocer el documento en donde Grupo Bimbo S.A.B. DE C.V. hace la solicitud oficial al IMPI el pasado viernes 17 de agosto.
Las manteconchas son una fusión de una mantecada y una concha, misma que por su forma atípica generó un impacto en redes sociales.
El hombre que creó la manteconcha en la panadería “El Manantial”, Josué Rivera, indicó en su momento que solo se le ocurrió de improviso hacer este tipo de pan, lo empezó a comercializar con pocas piezas, ahora al día vende un promedio de 1000.
Fue algo de repente, estaba haciendo pan de muerto en el molde de cupcake y se me ocurrió poner también una concha en el papel de la mantecada”, contó Rivera.
