Chilitos en ahogada, Camote zarandeado o las famosas dietas galleta, de mango o de lagarto, son sólo algunas recetas que el Chef Olaf Ornica, interpretado por el actor Gerardo Gallardo, dejó.
Gallardo murió a los 50 años y es recordado por participar en telenovelas como Vivo por Elena, Carita de Ángel, Aventuras en el tiempo, Rebelde, entre otras.
Su personaje más conocido fue el Chef Ornica, un cocinero alcohólico que se hizo famoso en el programa de Telehit 'Desde Gayola' y que recomendaba menús, dietas y algunas recetas llenas de albures e ingredientes en doble sentido.
¿Quieres conocerlas? Aquí te compartimos algunas.
RECETAS
Chilitos en ahogada
Receta con Tearruina Fernández
Ingredientes:
- 1 chile poblano desvenado o 1 chile patuano desarrugado.
- Carne molida o carne movida.
- Acitrón o apretón de huevos para capear el chile.
- Poquito de piñones o piñonga.
- Pasas.
- Azúcar mascada de caña.
- Poquito de granada del chico Hidalgo.
- Perejil con todo y vara.
- Puñeta de almendras.
- Crema ácida o crema hasido.
- Nueces de castigo.
- Agua de tuna, alga y alfalfa.
Preparación:
- Batir y sale toda la crema.
Camote zarandeado
Ingredientes:
- 1 camote.
- Crema.
- 1 limón del chico.
- 2 o 3 zarandeada.
- 1 palo.
- 2 huevos a punto de surrón.
Preparación:
- Meto el camote en agua.
- Agarrar el palo darle dos o tres zarandeadas al camote.
- Echar la crema.
- Revolver los huevos a punto de surrón.
- Ya bien revueltos, sacar el camote para que enfríe.
- Se sirve y se relaja.
La dieta mexicana: tequila, mariachi y nalga.
Receta para curar la cruda:
Ingredientes:
- 1 vaso.
- Agua dura que entre al vaso.
- 1 oz de extracto de limamesta.
- 2 oz ginebra favorita, si es del oso negro, agárrelo a puñaladas.
- 1 oz refresco de limón.
- 1 oz agua mineral.
Preparación:
- Revolver todos los ingredientes, poner un twist de lima.
- Chupe.
>> MENÚS
Pelotes cocidos
- Entrada: Pelotes cocidos con rajas poblanas o chilangas.
- Sopa: Caldo de haba o caldo de gorila.
- Plato fuerte: Chiles sumidos en el curry.
- Postre: Palanquetas en el orificio.
- Bebida: Una chaparrita.
Dieta del miringo, meterla el lunes y sacarla el domingo.
La dieta del mango:
- Entrada: Empapadas (empanadas de papa).
- Plato fuerte: Su mole negro.
- Postre: Pan de yema.
- Bebida: Tejate por atrás, bebida hecha de cocoa de saco.
La dieta del mango, pornerle hasta que te quede guango.
Dieta de Alma María Fierro
- Entrada: Aguacates rellenos de yemas de los dedos.
- Sopa: Crema de cilentro.
- Plato fuerte: Lomo de cerda con frijoles de apizaco.
- Postre: Dulce limón de chicoloapan.
- Bebida: Café en saco de a kilo.
La dieta de alcatraz: tú por delante y yo por detrás.
Dieta del lagarto
Menú del día
- Aperitivo: un tequila tres generecciones.
- Entremés: Ancas de ranfla (se venden en Sullivan).
- Sopa: Caldo de polla.
- Plato fuerte: Morcilla y chistorra en paquete sientes.
- Postre: Raspados de mamey, anís y guayabo.
- Bebida: Té de tuano.
La dieta del lagarto: comer mucho y cagar harto.
Menú gallego
- Entrada: Boquerones bien abiertos para el chorizo.
- Sopa: Putaje con berganzos.
- Plato fuerte: Pulcros en su tina.
- Postre: Platanos en cremas.
- Bebida: Dos copas 34 C.
Es feo morir sin haber amado, pero es más feo zurrar sin haber tragado.